服務(wù)優(yōu)勢(shì)
一大優(yōu)勢(shì)：規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化飲食服務(wù)公司
經(jīng)營(yíng)多年風(fēng)雨跋涉的汕頭市藍(lán)潮餐飲管理有限公司，是一家從事大中小各類企業(yè)與學(xué)校食堂管理、咨詢、設(shè)計(jì)、承包的機(jī)構(gòu)。公司自成立以來(lái)，本著“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場(chǎng)，以創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，秉承“以人為本，以食為天”的宗旨，運(yùn)用先進(jìn)規(guī)范的管理體系，為公司樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，得到廣大客戶的一致好評(píng)。因?yàn)閷Ｗⅲ宰龅母茫省?/span>
二大優(yōu)勢(shì)：連鎖經(jīng)營(yíng)，規(guī)范的飯?zhí)霉芾恚碌墓芾砝砟?/strong>
我們實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過(guò)多年的探索和發(fā)展，結(jié)合各家工廠企業(yè)飯?zhí)玫倪\(yùn)作模式，采納眾多規(guī)范的飯?zhí)霉芾韺＜业慕ㄗh，積累了豐富的飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗(yàn)，通過(guò)科學(xué)規(guī)范飯?zhí)霉芾眢w系，形成了特色的經(jīng)營(yíng)管理模式。贏得了眾多員工的認(rèn)可和好評(píng)，得到了各界企業(yè)人士的肯定和認(rèn)同。
三大優(yōu)勢(shì)：享受品牌服務(wù)項(xiàng)目
◆ 二大服務(wù)：飲食管理服務(wù)與廚房籌建策劃服務(wù)
飲食管理服務(wù)是我公司的服務(wù)主力，有關(guān)用餐的各種需求，從規(guī)劃到提供，一手包辦。
廚房籌建服務(wù)適合新建或重建食堂的機(jī)關(guān)團(tuán)體，我司配有專門(mén)人士為為貴企業(yè)精打細(xì)算，以較少的成本，創(chuàng)造較高 效益，嚴(yán)格控制成本。
四大優(yōu)勢(shì)：選擇藍(lán)潮，享受全方面優(yōu)良服務(wù)
堅(jiān)決維護(hù)貴公司的利益，竭力為改善貴公司員工的膳食水平而努力
堅(jiān)持衛(wèi)生至上、服務(wù)至上、誠(chéng)信至上的服務(wù)宗旨。
原料采購(gòu)在公司指定的地點(diǎn)進(jìn)行采購(gòu)，對(duì)食物的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，飯?zhí)盟玫氖卟恕⑷忸惣坝皖悾毥?jīng)有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)監(jiān)認(rèn)。
五大優(yōu)勢(shì)：實(shí)行“8S”管理方法
◆ 整理：區(qū)分可用與不可用，處理不可用的物品。
◆ 整頓：將可用的物品，依定容、定量、定位的方式處理。
◆ 清掃：將工作場(chǎng)所、環(huán)境做清掃。
◆ 清潔：反復(fù)貫徹整理、整頓、清掃的驟，保持清潔。
◆ 素養(yǎng)：養(yǎng)成隨時(shí)維持物歸原位的良好習(xí)慣。
◆ 服務(wù)：提供讓顧客滿意的親切服務(wù)。
◆ 速度：超載自己完成工作的時(shí)間，并兼顧品質(zhì)。
◆ 安全：嚴(yán)格控管各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生意識(shí)
六大優(yōu)勢(shì)：廚務(wù)優(yōu)勢(shì)
◆ 供膳作業(yè)穩(wěn)定
◆ 菜色品種豐富
◆ 衛(wèi)生實(shí)惠便利
◆ 服務(wù)態(tài)度熱情、周到、快捷
◆ 員工在職培訓(xùn)
◆ 專注控管衛(wèi)生
七大優(yōu)勢(shì)：科學(xué)、規(guī)范廚務(wù)管理流程
八大優(yōu)勢(shì)：科學(xué)的衛(wèi)生管理制度，飲食條件衛(wèi)生、干凈、文明、形象
◆ 個(gè)人衛(wèi)生管理：
1、上崗持有效的健康證。
2、講究個(gè)人衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲、胡須、涂口紅等。
3、工作范圍內(nèi)，不得吸煙、吐痰等。
4、工作期間，手洗干凈，須穿著規(guī)定的整潔的工作服、鞋、帽等。
◆ 廚具、餐具衛(wèi)生管理：
1、廚具在使用前清洗干凈，按規(guī)定處理，擺放有序。
2、爐灶、配料臺(tái)、鍋頭、工作臺(tái)、洗菜池、洗碗池使用后及時(shí)清理，并清洗保持干凈整潔；
3、冷藏柜應(yīng)定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰柜內(nèi)的衛(wèi)生清潔；
4、清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物；
5、洗滌、消毒保管程序：
（1）沖：用流動(dòng)水將餐具表面粘附的殘留物沖掉；
（2）刷： 直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢；
（3）洗：用流動(dòng)水將洗潔劑清洗干凈；
（4）消毒：將清洗好的餐具置放在消毒柜進(jìn)行消毒。
（5）保管：將消毒好的餐具保存于清潔的餐具柜里。
6、餐前的餐具要集中擺放，保持清潔，用白布蓋好，不能直接放在臺(tái)面，防止蠅叮。
九大優(yōu)勢(shì)：食堂承包優(yōu)勢(shì)
按貴公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)制訂一周或一月伙食計(jì)劃及菜譜。制訂質(zhì)量和數(shù)量計(jì)劃。
營(yíng)養(yǎng)搭配更合理，藍(lán)潮所有菜單都是經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)出。
要使我們的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量達(dá)到90%的滿意度。
食堂外的環(huán)境和衛(wèi)生要和食堂內(nèi)一樣干凈，整潔。給員工一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
為了減少?gòu)S方負(fù)擔(dān)，給員工一個(gè)舒服的就餐環(huán)境，我公司可提供廚房和飯廳的設(shè)計(jì)與裝修，承擔(dān)廚具、餐具購(gòu)買(mǎi)的費(fèi)用。
◆ 被服務(wù)企業(yè)的利處：
飯?zhí)貌恍韫芾恚恍璞O(jiān)督；
員工口味不滿意，只需提出，有人服務(wù)；
不需支出廚工工資，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)；
廚房臟亂，不再是企業(yè)心病；
不需每月現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量；
競(jìng)爭(zhēng)承包，大大提高員工膳食質(zhì)量。
十大優(yōu)勢(shì)：來(lái)自五湖四海的廚師，讓您領(lǐng)略大江南北飲食風(fēng)味
廣攬烹飪?nèi)瞬牛亲鹬厝瞬牛匾暼瞬诺谋憩F(xiàn)。根據(jù)貴公司與員工的要求，我司專為您調(diào)配各地域的調(diào)配師與廚師，讓你足不出戶，盡享大江南北的風(fēng)味飲食，滿足不同口味之要求。
十一大優(yōu)勢(shì)：菜式品種豐富多樣，物美價(jià)廉，衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)
根據(jù)貴公司不同區(qū)域人員的不同要求，派駐不同風(fēng)味的廚師。
“以客為尊”，貴公司的滿意，是我們生存與發(fā)展的前提，在提高伙食水平與保證身心健康的同時(shí)，我們力求物美價(jià)廉，衛(wèi)生服務(wù)。
十二大優(yōu)勢(shì)：經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)態(tài)度不斷改進(jìn)
致力于提高飲食服務(wù)管理水平，與國(guó)際水平接軌，定期舉行一系列培訓(xùn)活動(dòng),并進(jìn)行考核。
廚務(wù)人員接受定期培訓(xùn)及素養(yǎng)培訓(xùn)，提供好的服務(wù)。
定期召開(kāi)會(huì)議，檢討并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在不斷改善的過(guò)程中達(dá)到完善
十三優(yōu)勢(shì)：自產(chǎn)自銷(xiāo)的生產(chǎn)基地，食物供應(yīng)有保障
公司以國(guó)際公認(rèn)的管理系統(tǒng)體系為基準(zhǔn)，制定了食品衛(wèi)生程序，發(fā)展和提高餐飲業(yè)的食品體系。藍(lán)潮下屬單位所有原材料的來(lái)源，均由公司采購(gòu)部門(mén)嚴(yán)格把關(guān)監(jiān)控以確保原材料的質(zhì)量，避免食材的污染，以杜絕一切食品、食材的隱患。
十四大優(yōu)勢(shì)：規(guī)范的物流配送中心，解除你的后顧之憂！
擁有規(guī)范化的物流配送車(chē)隊(duì)及人員，隨時(shí)待崗，準(zhǔn)時(shí)，讓企業(yè)與員工無(wú)后顧之憂。其中主要包括驗(yàn)收、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等。
十五大優(yōu)勢(shì)：反映快速靈活的組織機(jī)構(gòu)
在我們的企業(yè)里，管理是嚴(yán)格而規(guī)范的，組織架構(gòu)是完備而清晰的，符合企業(yè)生命基本的需要，有著各自明確的工作崗位，而每個(gè)工作崗位又緊緊地團(tuán)結(jié)在一起，使本公司贏得了廣大客戶的信賴和支持。
十六大優(yōu)勢(shì)：高素質(zhì)、激情活力的管理團(tuán)體
人才是企業(yè)發(fā)展之基礎(chǔ)，為適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)，提高企業(yè)知名度及美譽(yù)度，須建立和儲(chǔ)備一支高素質(zhì)的人才管理隊(duì)伍。定期的人才培訓(xùn)計(jì)劃，從基層到高層的管理，都嚴(yán)格考核后，才能上崗。這也是我公司人才不竭的源泉。
對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行系統(tǒng)性的軍訓(xùn)，鍛煉其過(guò)硬人格素質(zhì)。
十七大優(yōu)勢(shì)：時(shí)間就是金錢(qián)，時(shí)間就是效益，我司可提供快速便利的就餐環(huán)境
21世紀(jì)，對(duì)于各行各業(yè)來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是金錢(qián)，時(shí)間就是效益。我公司竭力為貴公司提供快速便利的就餐條件，設(shè)身處地的為您著想，使員工以往“就餐難”的陰影一掃而光，并可以在食堂設(shè)立便利店或小超市。如此就餐環(huán)境，對(duì)員工工作積極心的提高，有莫大的幫助。努力做到員工滿意，企業(yè)放心。
十八大優(yōu)勢(shì)：以客為尊，客戶的笑容，是對(duì)我們努力的回報(bào)
藍(lán)潮志在為客戶提供杰出價(jià)值，使客戶職工在美味中享受健康和快樂(lè)。
藍(lán)潮志在通過(guò)一切可能途徑，理解客戶需求并開(kāi)發(fā)新品種、新菜色以滿足客戶需求。
藍(lán)潮承諾保證杰出的服務(wù)質(zhì)量，給客戶提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)良的伙食質(zhì)量
誠(chéng)信是藍(lán)潮的基本品質(zhì)，我們不夸大事實(shí)，欺騙客戶和社會(huì)公司公眾。
十九大優(yōu)勢(shì)：重合同，守信用，互惠互利,實(shí)現(xiàn)雙贏
人無(wú)信不立，企業(yè)無(wú)信則不興。誠(chéng)信是我們服務(wù)的宗旨，以前是，現(xiàn)在是，未來(lái)更會(huì)堅(jiān)持。這是與客戶達(dá)成互惠互利、達(dá)成雙贏的基本前提。
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